川鶴 『備前雄町70』 【22BY】 熟成 純米無濾過原酒 瓶燗火入人気グングン上昇中の「川鶴」より
熟成限定酒が入荷です。
平成22酒造年度。一年以上蔵内熟成を経た『雄町70』。
最高級米として知られる『備前雄町』を使用。
雄町米の個性をより引き出すために、あえて
米を磨き過ぎず低精白の70%精米で仕込みました。
「雄町」と「吟醸酵母」のベストな組み合わせ。
甘い香りがほのかに漂う。
味わいはやや太く、
「雄町」が持つ豊かでしっかりした旨味とコクを感じます。
喉越しはまろやかにも感じ、
やわらかさも兼ね備えています。
香りの中にコクとすっきりした華やかさがあり、
芳醇な味わいに仕上げたバランスのとれた味。
◆川鶴 『備前雄町70』 【22BY】 熟成 純米無濾過原酒 瓶燗火入
1800ｍｌ 2,520円