獺祭　遠心分離50　純米大吟醸　おりがらみ生

【特注受注生産】

究極の上槽方法『遠心分離　おりがらみ』バージョン!!
、受注生産の限定品『おりがらみ』の遠心分離の贅沢な新酒生酒です。　

「遠心分離」とは、通常のお酒の搾りのように袋などを機械的に圧力をかけて搾ったものでなく、遠心分離の技術を使って分離する新技法です。

お酒に一切のストレスを加えることなく酒と粕に分離されるため、本来持つ香り・ふくらみ・旨みなどの美点が崩れることなく、このお酒に表現されています。

今まで最高と上槽方法といわれる「吊り下げ(袋吊り)」よりも贅沢な方法とも言われています。出品酒と同レベル以上の酒を、お客様の手元に届けるべく開発されたものです。