この度ホームページをフルリニューアルしました。   まだ未完成ページがありますが徐々に仕上げていきたいと思います。   商品を販売するだけではなく色々な 情報発信の場を作っていけるよう 努めていこうと… 続きを読む

遊穂より待望の新アイテム！！ 長野県の『有機農法認定　美山錦』を全量使用。 蔵に住む様々な微生物の力を借りた「生もと」造り による遊穂の特徴である旨味と酸味と味幅のある お酒ですが、夏の暑い時期に食中酒として お楽しみ頂… 続きを読む

6月30日（水）。   ＮＨＫラジオに出演しました！ 『ひるどき情報　ちば』　（NHK　FM80,7）佐々木里佳キャスターの【情報プリズム】という番組です！ 午前11時10分より約12分に渡り。 生放送、どうな… 続きを読む

2010年4月24日（土） 『第二回　子どもハローワーク』というイベントを船橋法典公民館にて開催されました。 これからの地元船橋を担う子ども達に仕事の楽しさや職業の見識を広めるために、船橋市の教育委員会の後援もいただき小… 続きを読む

ちょっと暑すぎますがいい天気です！昨日のジメジメから今日はカラッとしています。 広島県　「宝剣」より最高ランク酒！ 総米500キロ以下の小仕込タンクの大吟醸のしずく絞り。鑑評会出品用に仕込んだ魂心の大吟醸です！ 全国新酒… 続きを読む

若手注目蔵、「櫻井武」が大吟醸同様の 小仕込みで造り上げた純米酒を蔵内で 冷蔵熟成させました！！   紅葉した浅間山をイメージしたほどよい 熟成感ある円熟の旨みをお楽しみ ください！   夏場は、喉越… 続きを読む

今年の5月26日に開催の全国新酒鑑評会にて『金賞』を受賞した仕込みタンクの大吟醸が入荷しました！ 熊本酵母にこだわり続ける酔鯨が鑑評会用に小さなタンク2本だけ、高知県工業技術センターで開発された「高知酵母CEL-19」を… 続きを読む

通常ですと新酒しぼりたて時期に発売される 『碧判』（あおばん）ですが、今回少量のみ 入荷した『碧判』は冷蔵熟成バージョン！   メリハリのきいた新酒時期とは、一味違った ボリューム感ある旨味とマスカットの香りを… 続きを読む

昨年に続き・・・「白瀑　礼」が入荷です。  今年の「礼」は、酒造好適米「酒こまち」を 40%精米した大吟醸原酒です。 本来ですと中身（お酒）だけで三千円は 欲しいところですが・・・   超豪華な桐箱に… 続きを読む

愛知県の大人気蔵、「蓬莱泉」の年三度しか 蔵出しされない限定品が入荷してきました！   定番『蓬莱泉　和』（純米吟醸）を生酒のまま 一年以上、温度制御装置のサーマルタンク にて万全の温度管理のもと冷蔵熟成。 &… 続きを読む