「トヨノホシ　常徳屋　無濾過」常徳屋の限定焼酎が入荷！！

いつも矢島酒店をご利用いただきありがとうございます。

大分県宇佐市に蔵を構える常徳屋酒造場さんより限定の麦焼酎が届きました！

常徳屋の焼酎と言えば当店でもなじみ深い「道中」があります。宇佐市産のはだか麦、通称「道中」を用いて醸造、蒸留した麦焼酎です。
芳醇でコクのある麦の香りが広がりキレのある後味が特徴で多くの方から支持をいただいています。

そして今回届いたこの時期限定の麦焼酎は、大分県酒造組合と大分県が品種開発の取り組みにより新たに生み出した大麦「トヨノホシ」を原料に使用した常徳屋になります。

「トヨノホシ」が持つ麦本来の特性を最大限に生かすため、精麦歩合(麦の磨きで日本酒でいう精米)を90％（通常は65％）とし、あえて多くは磨いていません。麹には白麹(麦麹)を使用。蒸留には単式常圧蒸留で蒸留。さらに無濾過で出荷の為、パンチ力溢れる麦焼酎に仕上がっています。

1800mlは品質管理のため大分県の地元紙である「大分合同新聞」で包装してあり大分県の趣を感じられる仕様に。

味わいは麦の香ばしさにナッツや穀物を思わせる香り。ボディはあるけどキレが良くすっきりとしています。お湯割りや水割りで楽しむのがおすすめです!!

お湯割りだと風味が豊かになり、口いっぱいに麦の香ばしさが広がり、水割りでは口あたりが優しくなり香ばしさよりも甘みがより際立ちます。

どちらも混ざりあうまでゆっくり待ってからいただくとより一層美味しくいただけます。

この時期だけの常徳屋を、ぜひお楽しみください。

トヨノホシ　常徳屋　無濾過　麦焼酎　25度　1800ml
https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=21566