越の白鳥　純米吟醸　『二号　秘伝仕込』　無濾過生原酒

新潟県の注目の醸造家『武田良則』が醸し上げる限定品「山間」の二号仕込の最初に垂れてくる部分「あらばしり」と最後まで丁寧に搾りきった部分「責め取り」を瓶詰めした純米吟醸の無濾過生原酒です!!

「中取り」部分の亀口取りが『山間』となります。

新潟県が誇る最高級米「越淡麗」と新潟を代表する酒米「五百万石」を組み合わせた純米吟醸最高峰の逸品です!!