三連星　純米大吟醸　山田錦＆三連星　純米酒　おりがらみ生

四代目蔵元となる若き「藤居範行」氏が

自ら立ち上げた限定ブランド

『三連星』　(さんれんせい)は

若手蔵人3名で仕込みを行っています。

今年初挑戦となる「三連星」シリーズ最高位に関する『純米大吟醸』（赤ラベル）。

最高の酒造好適米「山田錦」を全量使い、丁寧に低温で育て上げた純米酒のモロミを上槽後、搾ったそのまま何も手を加えない「無濾過生原酒」をお分け頂きました。

無濾過生原酒らしく、芳醇な旨みとフレッシュな酸、爽やかな果実を思わせる含み香、堂々大吟醸の風格です!!

蔵元・藤井氏も自信をもってご案内してくれました。

もう一点（黒＆紫ラベル）は、滋賀県が開発した酒造好適米「吟吹雪」を全量使い、丁寧に低温で育て上げた純米酒のモロミを上槽後、搾ったそのまま何も手を加えない「純米　無濾過生原酒」の春季～夏季限定酒として『おりがらみ』バージョン!!

より爽やかに感じる香りとボリューム感が増したお米本来の旨味を軸に、瑞々しい香味を感じる味わいが良いです!

◆三連星　純米大吟醸　『山田錦』　無濾過生原酒

　　　　　1800ml　3,780円　720ml　1,890円

◆三連星　純米酒　おりがらみ　『吟吹雪』　無濾過生原酒

　　　　　　1800ml　2,625円