出羽桜 純米吟醸 『雄町』 瓶火入山形県「出羽桜」。
IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)。
英国で開催されている、
世界最大級のワインコンテストです。
SAKE部門の「純米吟醸・純米大吟醸」の部で、
「出羽桜 純米吟醸 雄町」が
1位のトロフィー賞を受賞しました!!
酒造好適米「雄町」は、優れた酒米の特性をもつ為
各地で新品種開発の交配種として使用され、
「山田錦」「出羽燦々」など、現存する酒米の
半数以上にその血統が流れています。まさに、
現代の日本酒の味を築き上げた酒米の原種です。
米の栽培、酒の仕込みは共に困難を極めますが、
できあがる酒は独特の優しい味わいに満ちています。
ゆっくりと大切に熟成させてきた、
まろやかな「雄町」独特の味わいをぜひお試しください。
◆出羽桜 純米吟醸 『雄町』 瓶火入
1800ｍｌ 3,500円 720ｍｌ 1,750円