【お酒紹介】而今　特別純米　にごりざけ【木屋正酒造】

お世話になっております、スタッフの岡野です。

本日のお酒紹介は「而今　特別純米　にごりざけ」です。

ふたを開けるとジュワっとガス感。

絹のような透き通る白さが美しいです。

口の中でも大人向けサイダーのような甘くないのに甘みを感じる独特の美味しさが優しいガスと共にふんわりと広がります。

去年はもう少しドライな仕上がりだった覚えがあります。

木屋正酒造は今年から甑（こしき：米を蒸す道具）を入れ替えたとのことで、それが酒質に反映されているということでしょうか…！

個人的には去年より好きな味です！