「日向あくがれ」 。   宮崎県　富乃露酒造店。   天才杜氏として知られる高妻 淑三さんのチャレンジ酒!!   日本酒吟醸酵母を使用して仕込みました！   即完売の第一弾に続き第… 続きを読む

まんさくの花

山形県　酒田市　「三十六人衆」。   新発売して3年目?   山田錦40％精米の純米大吟醸が   一升瓶3,600円。（720ml　1,800円）   数年前では考えられないような… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   昨日開催された「栃木地酒の会」でも行列ができるほどの人気ぶりだったようです(*^^)v   さすがです!!　矢島酒店エース!!   本来ですと年末限定の「碧判」（あ… 続きを読む

上喜元　亀の尾　生！   上喜元の蔵人・内藤さんより   元気よく案内をいただきました！！   「飲み頃を迎えるまで生酒を蔵で冷蔵貯蔵」してとのことです。   「旨味がのってきた!… 続きを読む

天の戸　二連発！！   今でも希少米として知られる酒米≪亀の尾≫100％。   天の戸が使用する「亀の尾」は・・・   秋田ふるさと平鹿町酒米研究会で   育成栽培されたものです！… 続きを読む

秋田県「天の戸」より季節限定酒！   日本酒度＋18の超辛口タイプ!!   超≪完全醗酵≫させました!!   しかし「天の戸　醇辛」（蔵の看板酒）独特の   旨味も備えた、ただ辛い… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。   近い将来「鳳凰美田」の顔になるであろう  富山県南砺産「山田錦」仕様の特別純米!!   昨年、試験醸造。今期も限定醸造のため 通年酒ではありませんが、 一升瓶2,4… 続きを読む

静岡県「開運」。   ここ最近プチブレイク!(^^)!つい先週仕入れたばかりでしたが僅か一週間で在庫ゼロとなってしまった開運　無濾過生酒シリーズ!!   本日再入荷(*^^)v しかも今回は「無濾過純… 続きを読む

秋田県「刈穂」。   こんな「にごり酒」を待っていました!!   自然界の力を用いて伝統技術を駆使して仕込まれました！   ありそうでなかったにごり酒(*^_^*)   いつものイ… 続きを読む