大人気のド定番酒「山形正宗　純米辛口」 ですが22BYの火入れが蔵でも完売となり少しの間、飲食店様を中心にご迷惑をおかけしていましたが、待望の新酒が入荷！   通常は通年火入れでの販売ですが今回に限り生酒での登… 続きを読む

新着情報案内少し間が空いてしまいましたが連日冷蔵庫が満タンになるくらい入荷しています(#^.^#)沢山入荷してくる嬉しさと冷蔵庫に収納（もちろん即冷蔵庫に入れてます）出来るか不安の繰り返しです(>_<)今日は… 続きを読む

人気＆実力共にグングン上昇中のエース格「花陽浴」（はなあび）の最高ランク酒が限定入荷！！   最高級米「山田錦」40％精米の純米大吟醸のモロミを無圧状態の袋吊るし。自然に滴り落ちてくるダイヤモンドのような雫酒の… 続きを読む

大切な方への贈り物に特にお問い合わせを多くいただいている北海道旭川市にある『淳工房』。工芸作家、菅井淳介さんがハンドメイドの作品。    『木グラス』。生活を豊かにしてくれる素敵な酒器。食卓での贅沢な… 続きを読む

フレッシュパイナップル！ フレッシュ・ジューシー！ 待望の「花陽浴　美山錦」が入荷!! 袋吊り「雫酒」の澱がらみ！フレッシュパイナップルを思わせる吟醸香が口の中で爽やかな広がります。「美山錦」の旨味をストレートに伝わって… 続きを読む

前の記事も書いた2/4（土）に「新宿スタンドもと」さんで開催された「川鶴を楽しむ会」で出品されたお酒のひとつ。   平成22酒造年度の純米大吟醸の無濾過生原酒。氷点下温度で約1年間瓶の中で眠っていたものです。袋… 続きを読む

年々人気上昇している滋賀の注目酒「三連星」。   今年はジューシー具合がさらにアップしています!!   旨味といいますか甘みが前面でています！甘みが豊富なので全体的にやわらかく感じます(#^.^#)酸… 続きを読む

先日2月4日（土）。お世話になっている日本酒専門店 「新宿スタンドもと」さんで香川の銘酒「川鶴」の 川人裕一郎社長を招いて「川鶴を楽しむ会」が開催。1部（14時～17時）、2部（18時～21時）ともに満員御礼。僕は2部よ… 続きを読む

千葉県を代表する銘酒です。   「木戸泉」　（きどいずみ）。 「高温山廃仕込」という55度という高温で仕込み、純粋培養した乳酸菌と酵母を添加する木戸泉酒造独自の仕込み方法です。 「山廃仕込」というだけで避ける方… 続きを読む