静岡県「開運」。 故・波瀬正吉（はせしょうきち）杜氏が醸した秘蔵酒「平成１３ＢＹ　純米大吟醸　雄町」を少量お分け頂きました。 10月に入荷しました平成10BY、平成12BYは完売御礼。約100本近くが動きました(*^^)… 続きを読む

静岡県「開運」。 特Ａ地区兵庫県産山田錦を使用。 いつ飲んでも安心できる 開運　土井酒造の王道！ 純米吟醸　山田錦!(^^)! 昔からのラベルデザイン。 お客様から外観はあまりカッコよくないと評価をいただきますが飲めば納… 続きを読む

先日30本入荷しましたが即完売。 今回の24本が再入荷です。 これで10BY、12BYはラストです。 蔵在庫もございません。 開運を永年醸し続けていた故　波瀬正吉さんが醸した雄町の純米大吟醸の長期熟成古酒。 平成10酒造… 続きを読む

今では伝説 開運を永年醸し続けていた 故　波瀬正吉さんが醸した 雄町の純米大吟醸の 古酒が数量限定で解禁です！ 平成10酒造年度醸造と 平成12酒造年度醸造の 2ヴィンテージ！！ お見逃しなく！ 価格を上回る価値！！

静岡県「開運」。 ◆限定品◆ 兵庫県産の特A地区の「山田錦」を使い、 旨みが光るやわらかな口当たり・飲み口の お酒です 。 酸味と甘味のバランスの良いお酒です。

静岡県「開運」。 ◆純米「生酒」のようなフレッシュな味わいと 　香りが心地良い! 土井酒造独自製法によりの生酒を殺菌後、 急速冷却することにより、火入れ処理したお酒にも 関わらず純米の生酒のようなフレッシュな味わいと 香… 続きを読む

静岡県　「開運」。   初登場&新作となる「愛山」の純米吟醸　無濾過生原酒！   タンク一本限定醸造！大人気『無濾過生原酒』シリーズ。今期初挑戦となる『愛山』が満を持して登場！ 酒米『愛山』は… 続きを読む

静岡県「開運」。   吟醸酒で有名な静岡・開運ですが、人気NO.1の無濾過純米シリーズ！   第二弾は「赤磐雄町」。   雄町の王様・赤磐雄町の旨さがギュッと凝縮されています。  … 続きを読む

静岡県「開運」。 かつて酒米の王者と称えられた雄町米。 岡山県の利守さんの努力により 現在に蘇った銘米が『赤磐雄町』です。 雄町ならではの豊かな旨みがふくらみます!! しっかりと骨格がありながらキレの良さも兼ね備えた、 … 続きを読む

静岡県「開運」。 いつ飲んでも安心して飲める、 本当にバランスに優れるやわらかで爽やかな香味は、 超軟水の高天神城跡の地下水と静岡酵母と 名杜氏「波瀬正吉」イズムを継承した 蔵人の技から奏でられます!! 春先に搾った新酒… 続きを読む