山口県「獺祭」。   秋までは出荷調整が続く獺祭。   現在は「45」の純米大吟醸の720mlサイズ。 「39」の純米大吟醸の1800mlサイズ。 「磨き二割三分」の1800mlと720ml。 そして… 続きを読む

山口県「獺祭」。   昨年末さらに大ブレイクをした獺祭。   秋までは出荷調整が続きます!!   久々の入荷です(^O^)   磨き三割九分の純米大吟醸。   一升瓶4,… 続きを読む

山口県「獺祭」。   久々のご案内です。 年末より出荷調整が続いておりここ最近では入手困難状態(T_T)困ったものですが、秋まで出荷調整のためしばらく今の状態が続く見込みです。お客様には大変ご迷惑をおかけしてい… 続きを読む

山口県　「獺祭」の限定酒が到着!!   今や入手困難といいますか、需要と供給が崩れてしまいお客様には大変ご迷惑をおかけしてしまっている獺祭。11月頃からは解除される見込みですが、それまでは獺祭を飲める飲食店様を… 続きを読む

月曜より体調を崩しましたが、定休日の火曜日は病院に行きひたすら休養、昨日もスロー調整(>_<)今現在は元気が戻りました！   今月は各蔵元さんより純米吟醸クラスの新酒を中心に続々と入荷が決まっていま… 続きを読む

先日のフジテレビの番組「ほこ×たて」に「獺祭（だっさい）」桜井社長が 究極の浄水器VS酒造り30年、水の達人」出演した影響と日頃の人気が重なり、お問い合わせ＆ご指名が殺到といってよいほどの引き合いです。   二… 続きを読む

早くも新酒　第一弾!!驚きの早さですが、別に慌てて早い時期から仕込んだ訳ではありません。   「獺祭」（だっさい）の旭酒造さんは、一年中酒造りを行える四季醸造の設備を持っています。一年中の冷蔵のベストな温度状態… 続きを読む

しばらく切らしておりました「獺祭」の受注分のみ特注生産する限定品「遠心分離　おりがらみ」が待望の再入荷です。   当店で取扱い開始した2002年頃は確か700石ほどの生産量。しかし今や5000石の生産量。吟醸蔵… 続きを読む

今年の『父の日』ギフト、『御中元』ギフトもこれで決まりです！！   　「獺祭」の最高ランク酒『磨き二割三分』の感謝バージョン♪   少し値段も張り、贅沢過ぎるかもしれませんが喜んでもらえること間違いな… 続きを読む