岐阜県「御代桜」。 キャリア10年の若き実力者・酒向杜氏が造る 季節限定『ひやおろし』。 岐阜県産の「あさひの夢」を使用した純米原酒は、 米の旨味がしっかりと味わえて、 且つ適度な酸味がありますので 食中酒として楽しめる… 続きを読む

岐阜県の実力蔵「御代櫻」（みよざくら）新酒　第一弾!! 矢島酒店では季節限定酒を中心にお世話になっている蔵元さんです。   杜氏・酒向 博昭さんが目指す、「小細工の無いど真ん中の酒」を表現するために総米660キ… 続きを読む