金寳自然酒 「番外自然酒」とあるとおり 番外品の限定酒！ 一升瓶は僅か６０本の蔵出し総数。 試験的に3回夏越しさせました 三年熟成の山廃仕込！！ 生詰のため冷蔵貯蔵での3年です。 うまみまろやか(^^)v

福島県「金寳自然酒」。 本来ですと焼酎で使われる「白麹」で仕込んだ 全く新しいタイプの純米吟醸です。 白麹が造りだすクエン酸の力を借りて、醸造用乳酸を 全く使わずに育てた「自然派白麹酒母」。 本仕込みにも白麹を使い、「今… 続きを読む

福島県「穏」。 ◆蔵出し総数200本限定の『槽口直汲み』! ◆全量特別栽培の無農薬栽培『美山錦』を使用! 上槽時、槽口よりダイレクトに瓶詰めする直汲みは、 お酒が空気に触れることが極力少なく瓶詰されます。 醗酵由来にの微… 続きを読む

福島県　「金寳自然酒」。   樽酒!!!?って思うかも知れませんが   これはかなり美味いですよー。 なかなか樽酒を飲む機会がないと思います。   よく量り売の樽酒など見かけますが、樽香が強… 続きを読む

福島県「金寳自然酒」。   ＴＨＥ　甘口酒！ 仁井田本家さんの看板銘酒 「金寶自然酒」より新酒しぼりたて！ 無濾過生原酒です。   濃密でとろけるような甘さが体の隅まで染み渡ります！ かなりの甘口です… 続きを読む

福島県「金寳自然酒」。   総数400本と少量生産のため   極限られた酒販店のみ販売の   槽口直汲み生原酒！   フレッシュで鮮烈な香味とおだやかなお米の旨味とジューシーな酸味… 続きを読む