島根県「出雲月山」。   総数６０本！ そのうち７割ほどを確保(^O^)   名前のとおり・・・ 完熟！トロリと芳醇、豊かな旨味。雄町米の無濾過生原酒熟成！ 一口一口の満足が高いです(^O^)

石川県「手取川」。   手取川の最高位！ 斗瓶取りの雫酒の大吟醸の無濾過生酒を－10℃で氷点下貯蔵。ゆっくり速度でベストな状態に持っていきました(^O^) 至福の一滴であること間違えないでしょう！飲んでみたい(… 続きを読む

滋賀県「三連星」。   こちらも地元ブランド「美冨久」より常温～お燗のスペシャリストが登場！   じっくりと約2年間熟成。 かなり良い色をしていますが、実際はそこまで古酒っぽくないです。アミノ酸（旨味… 続きを読む

滋賀県「三連星」。 限定流通は「三連星」（さんれんせい）でお馴染ですが、地元滋賀では「美冨久」が有名！ 常温～ぬる燗、お燗のスペシャリストが登場！   じっくり2年半以上熟成させた平成20酒造年度醸造の山廃純米… 続きを読む

山口県「獺祭」。   10月も早期完売の獺祭48。 11月分が待望の入荷です!! こうしてブログを書いている間にも商品が動いています(>_<)今回も月末まで持ちそうにありません(>_<)… 続きを読む

山形県「上喜元」。   昨日は11月とも思えない暖かさでしたが、1日1日寒さが増してきます。 そんなこれからの季節のために酒質設計。 全国屈指の実力を持つ、佐藤正一杜氏が腕を奮ったお燗専用の純米酒です！ 仕込み… 続きを読む

埼玉県「花陽浴」。 ２３ＢＹはこれでラスト！ 蔵には２３ＢＹ醸造のお酒はゼロ(>_<) 最後を飾るのは花陽浴　最高位の雫酒原酒!! 高価なお酒ですが、ご用命も多くすでに何度か再入荷していますがこれで最後です。… 続きを読む

秋田県「刈穂」。 純米吟醸を全量昔ながらの槽しぼりで上槽し、 原酒のまま瓶詰め後、蔵の冷蔵倉庫にて 春夏秋3シーズン静かに氷温貯蔵熟成(0度にて)させた 純米吟醸です。 原酒おりがらみのままの瓶内低温熟成ですので、 しぼ… 続きを読む

銘酒「八海山」の純米吟醸酒の酒粕です。高精白50%まで磨き上げた高級清酒の酒粕。上品な香味は、甘酒、粕汁として 大変美味しく召し上がり頂けます。

栃木県　「鳳凰美田」。   早くも新酒　第二弾!! 第二弾は鳳凰美田の中でも特別の位置づけとなる「碧判」（あおばん）。珍しく無濾過生原酒での登場です！ こちらもたっぷり入荷(*^^)v 11月の一押し酒です!!… 続きを読む