若手注目蔵、「櫻井武」が大吟醸同様の 小仕込みで造り上げた純米酒を蔵内で 冷蔵熟成させました！！   紅葉した浅間山をイメージしたほどよい 熟成感ある円熟の旨みをお楽しみ ください！   夏場は、喉越… 続きを読む

今年の5月26日に開催の全国新酒鑑評会にて『金賞』を受賞した仕込みタンクの大吟醸が入荷しました！ 熊本酵母にこだわり続ける酔鯨が鑑評会用に小さなタンク2本だけ、高知県工業技術センターで開発された「高知酵母CEL-19」を… 続きを読む

通常ですと新酒しぼりたて時期に発売される 『碧判』（あおばん）ですが、今回少量のみ 入荷した『碧判』は冷蔵熟成バージョン！   メリハリのきいた新酒時期とは、一味違った ボリューム感ある旨味とマスカットの香りを… 続きを読む

昨年に続き・・・「白瀑　礼」が入荷です。  今年の「礼」は、酒造好適米「酒こまち」を 40%精米した大吟醸原酒です。 本来ですと中身（お酒）だけで三千円は 欲しいところですが・・・   超豪華な桐箱に… 続きを読む

愛知県の大人気蔵、「蓬莱泉」の年三度しか 蔵出しされない限定品が入荷してきました！   定番『蓬莱泉　和』（純米吟醸）を生酒のまま 一年以上、温度制御装置のサーマルタンク にて万全の温度管理のもと冷蔵熟成。 &… 続きを読む

巷では発売前より噂になっていて お問合せが多かった話題の一本です！   白瀑の大ヒット『ど』シリーズ・・・ 冬の『ど』、春先の『どＰＩＮＫ』、夏の『どサマー』 に続いて、今回はＤＯＫＵＲＯ！   ど黒… 続きを読む

蒸し暑い日が続きます！ 美味しいビールで喉を潤しませんか！？   日本酒「八海山」が少量造る、本生ビール『八海山泉ＢＥＥＲ』。そのなかでも一番人気を誇る「ヴァイツェン」が入荷しました！   ヴァイツェ… 続きを読む

年一度限定蔵出しのプレミアムブレンド！ ９号系酵母を１２本セレクトして 杜氏が絶妙にブレンド調合しました。 調合試験を繰り返して、価格以上の価値ある極上のブレンド酒を目指してチャレンジしたお酒です。 プレミアム感満載！！… 続きを読む

絶好調の「夏の酒」ですが・・・大変お待たせしておりましたこのお酒！ ・貴　～日本の夏　貴の夏～　夏純米　活性にごり酒　　　　1800ml　2,625円　720ml　1,365円 これを飲んで暑い夏だからこそ元気になって下… 続きを読む

第３週目は（祝祭日を除き）月・火連休となります。「６月２１（月）、２２（火）」は定休日となります。 ご迷惑をおかけしますがどうぞ宜しくお願い致します。