【間もなく解禁！年一度超限定】寒菊　Monochrome　純米大吟醸

間もなく解禁！！！！

 

寒菊銘醸が一年に数回だけ醸す
【超限定無濾過生原酒】シリーズの入荷が決定！

このシリーズは・・・
「情景」「想い」「Occasional(特別な行事の際に)」といったコンセプト毎に適した酒造好適米を華やかな設計の元醸し、飲み手の皆様の日々をキラキラと彩りたいという願いを込めます。

 

「寒菊」秋の人気酒が今年も登場!!

山酒4号(玉苗)は、「山形県オリジナルの山田錦のようなお米を作る」という熱い想いと長い歳月をかけて育成された酒米で、このMonochromeのコンセプトにも合致することから選ばれました。

夏の余韻が残る初秋にリリースするこちらは、皆様のひとつひとつの「想い出」に寄り添えることを願い醸す一本です。
「モノクロ」に映る過ぎた思い出に綺麗な色を描けるよう、鮮明でクリアな味わいを目指しました。

 

「寒菊」らしい華やかなデリシャスリンゴをかじっているかのような
ジューシーな甘味とクリアな喉越しを表現しています。

 

繊細な扱いを必要とする米のため、鑑評会同様の丁寧な原料処理と超低温で長期醪発酵をさせた、杜氏入魂の一本です!

 

・【9/27入荷】寒菊　Monochrome　純米大吟醸　山酒4号　超限定無濾過生原酒　720ml
https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=14273

・【9/27入荷】寒菊　Monochrome　純米大吟醸　山酒4号　超限定無濾過生原酒　1800ml
https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=15709