南部美人 純米吟醸 生酒岩手県「南部美人」。
◆限定生酒
みずみずしい果物のような香気をまとい、
清々しい感触が口中を吹き抜けていく。
周囲には若さに伴う渋味、苦味がちらちらと現れるが、
味の流れに抑揚をつけるアクセントの働きを成し、
快活な元気の良さが伝わってくる。
●五代目蔵元・久慈浩介のコメント
上品な純米吟醸酒が生で味わうことにより、
そこに上質のフレッシュ感が出てきます。
生のムレた香り(生ヒネ)をなるべく出さない麹造りを
することによりいつまでもスッキリとした味わいが
楽しめます。
◆南部美人 純米吟醸 生酒
1800ｍｌ 2,762円