滋賀の隠れた銘酒『萩乃露』 (はぎのつゆ)。
稀少な「槽場直汲み」をご案内頂きました。
早速飲みましたが驚きの旨さです!
生産数量も極僅かとなっていて蔵出し総数300本のみの貴重な「中汲み&直汲み」の贅沢品!
搾り作業の真っ只中、槽場で滴り垂れてくる新酒の中でも最良の部分「中汲み」(中採り)の美味しい部分を垂れ口から直汲みしました。
「中汲み」の贅沢な甘みと「直汲み」によるフレッシュな酸が見事に調和したダイナミックながらバランスよくまとまった傑作品ともいえる純米搾りたてです。
萩乃露 『槽場直汲み 中汲み』 手造り純米 無濾過生原酒滋賀の隠れた銘酒『萩乃露』 (はぎのつゆ)。
稀少な「槽場直汲み」をご案内頂きました。
早速飲みましたが驚きの旨さです!
生産数量も極僅かとなっていて蔵出し総数300本のみの貴重な「中汲み&直汲み」の贅沢品!
搾り作業の真っ只中、槽場で滴り垂れてくる新酒の中でも最良の部分「中汲み」(中採り)の美味しい部分を垂れ口から直汲みしました。
「中汲み」の贅沢な甘みと「直汲み」によるフレッシュな酸が見事に調和したダイナミックながらバランスよくまとまった傑作品ともいえる純米搾りたてです。