昨年からの『鳳凰美田』新作。今期22BYで2造り目。
幻の酒米としてしられる「亀粋」(きっすい)は、これまた稀少な酒米「亀の尾」を改良した高品質米です。
その「亀粋」を50%精米して醸しあげた【雫】の新酒をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰め致しました。
蔵元の想いが特に強い酒米「亀粋」は今後の鳳凰美田の”切り札”的存在に間違いなくなる逸品です!
矢島酒店 一押し！！
鳳凰美田 『亀粋』 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸 生酒 昨年からの『鳳凰美田』新作。今期22BYで2造り目。
幻の酒米としてしられる「亀粋」(きっすい)は、これまた稀少な酒米「亀の尾」を改良した高品質米です。
その「亀粋」を50%精米して醸しあげた【雫】の新酒をそのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰め致しました。
蔵元の想いが特に強い酒米「亀粋」は今後の鳳凰美田の”切り札”的存在に間違いなくなる逸品です!
矢島酒店 一押し！！