白岳仙　純米吟醸生　特別栽培　吟のさと

福井県「白岳仙」。

大注目の酒米「吟のさと」が登場！！

山田錦と山田穂と渡船を交配＆品種改良した特別栽培米です。山田錦とその父母である「山田穂」、「渡船」の交配とは驚き!!!

山田錦同等の大粒で心白の形状、そして酒造特性が非常に高く吟醸造りに最適!!福井県「特別栽培農産」として認証登録し、福井県内「特別栽培地区」にて米作りを営む・小嶋農園が契約栽培にて大切に育てた酒米です。

山田錦に似た、柔らかな旨みを感じられ、「吟のさと」特有のボディ感を楽しめます。キレ・余韻も良くバランスに優れる酒質!!

今月の一押し酒！

◆白岳仙　純米吟醸生　特別栽培　吟のさと