山形正宗 『激濁』 純米きもと 赤磐雄町 にごり生山形県「山形正宗」より
【番外品 第二弾】 『激濁 きもと』が入荷!
今期初醸造「赤磐雄町」の「きもと」仕込みの
『責め取り』(滓)です。極少量出荷の限定品。
その名も『激濁』(げきだく)です(*^^)v
この『責め取り』は、最も量が少ない部分でして、
色々な味わいを感じる部分なので、
レベルの高さを見る上の判断材料にもなります。
手間がかかる『槽しぼり』の【責め取り】は
格別な旨さを誇ります!!
口当たり柔らかくクリーミーな旨み!!
山形正宗らしい爽やかなフレッシュな香りです。
澱の量が多く、重たいと思いきや
キレ味も良くスイスイ飲めてしまいます。
◆山形正宗 『激濁』 純米きもと 赤磐雄町 にごり生
1800ｍｌ 2,625円