【日本酒コラム】オススメのお酒 -その1-

◆美味しいお酒のいろいろ

日本酒の味は「甘口」や「辛口」、「旨口」などの表現が使われます。

もちろんこれは一言でカンタンに言い表したもので、甘みの中に酸味があったり、辛口でもフレッシュな香りが漂ったり、本当に色々な味わいがあります。

今回は「甘いお酒」を紹介したいと思います。

ご紹介するのは「鳳凰美田　純米吟醸」です。

冷蔵庫から出しでも穏やかな香りが漂います。

口に含むとほのかな香りからは想像できないほどしっかりとした甘みが一気に広がります。

酸っぱい感じや苦みはなく、アルコールのツーンとするような感じもありません。

ゆったり口で転がすとじんわりと甘みがなじんできますので、一度お試しください。

冷やしすぎた状態よりも少し温度を上げた方が香り・甘みともにひろがりますので、手のひらでお酒を注いだ酒器を暖めるようにしてみるのもオススメです。

お酒単体もよし。何かお食事とともに飲むのもよし。

当店でも人気の1本ですので、気になったら是非一度飲んでみてください。

次回はまた違うお酒の紹介をしたいと思います。