マニアック！麹交換醸造【雨後の月×賀茂金秀】今年で最後となります。

本日も誠にありがとうございました！

本日も沢山のお酒が各地より到着しました！！

その中でも注目はこちら！！

今回は2本飲み比べをしていただきたくセットでの販売のみとなります

酒造りで最も大事とされる「麹」(こうじ)を交換することで、

どれほどの酒質に影響を与えるかというかなりマニアックな取り組みです！

★賀茂金秀　Exchange　麹交換醸造　純米吟醸生

賀茂金秀の水と技を使い、「雨後の月」相原酒造で作られた麹を使って醸しました。

★賀茂金秀　Origin　自家醸造　純米吟醸生

Exchangeのスペックと全く同じのまま、賀茂金秀の麹と水と技を使い醸した賀茂金秀の本来の蔵の味のお酒です。

昨年度は当店では取り扱いありませんでしたが、ご要望が大変多かった「EXCHANGE」 & 「ORIGIN」の比べ飲み。

賀茂金秀　蔵元・金光氏と雨後の月　蔵元・相原氏の何気ない会話から始まったこの企画。

来年はもうこの企画はございません。

今年で最後となります。

早速、飲み比べていますが、これは面白い！

っていうか、どっちも美味しすぎます(*^^*)

交互にどんどん杯がすすんじゃう