新政酒造「特別頒布会2021」のご案内

いつもお世話になっております。

大変多くのお問い合わせを頂いている「新政酒造 特別頒布会 2021」の当店販売方法についてお知らせ致します。

今回もコロナウイルス感染拡大により外出自粛が続く中でオンライン抽選販売とさせていただきます。

 

・販売方法 抽選販売(限定15セット)
・抽選方法
6月6日(日)に配信予定のメールマガジンにて抽選方法をお伝えします。
お電話や店頭での受付は行いませんのでご了承下さい。

弊社HP上部の「新規登録」から会員登録・メールマガジン設定ができます。

 

◆第一巻 五月
第一節 清酒におけるレザレクション製法の報告
・第一項 木桶仕込オーク樽貯蔵酒へのレザレクション製法の応用 / No.6 F-type
・第二項 低精白酒におけるレザレクション製法の応用/ No.6 T-type

 

◆第二巻 六月
第二節 鼎発酵(もろみにおける乳酸菌発酵)の報告
・第一項 鼎発酵酒を瓶内二次発酵(スパークリング)する場合の条件の検討 / No.6 MS-type
・第二項 鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討 / No.6 M-type

 

◆第三巻 七月
第三節 多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
・第一項 白麹のみを用いた発酵試験 / No.6 K-type
・第二項 クモノスカビを用いた発酵試験/ No.6 C-type