新規取引のお知らせ！「波の音　Te to Te　てとて」

いつも矢島酒店をご利用いただきまして誠にありがとうございます。

新規お取引のお知らせ

11代目当主・中井充也氏は幼い頃より「自分が蔵を継ぐ」という強い意志の元、研鑽を重ねてきました。
高校卒業後に海外留学を経たのち、福島県会津「曙酒造」で約4年間、酒造りの基礎を叩き込みました。
その後、故郷滋賀県に戻り「古壷新酒(ここしんしゅ)」という精神の下、革新的な酒造りに取り組んでいます。

 

先日、蔵元様にお越しいただき当店にて勉強会が行われました。

写真左から

・浪乃音　Te to Te　てとて　渡船　火入　720ml(ピンク)
https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=18426

・浪乃音　Te to Te　てとて　玉栄　火入　720ml(黄緑)
https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=18425

滋賀に所縁のある酒米で醸されました。
共通して感じられるのは独特の柔らかいタッチと優しい甘味、後半に寄り添うほのかな酸。
（個人的に味わいのコントラストが感じられる玉栄が非常に好印象でした！）

滋賀の酒でありながら日本酒銘醸地である福島の息吹を感じられる中井さんにしか表現できない味わいではないでしょうか！

 

令和の日本酒新時代を切り開いていくであろう
「浪乃音　Te to Te　てとて」を皆様どうぞよろしくお願いいたします！

 

【おまけ】

こういう場では他の蔵元様のお酒を飲むことも多いです。（酒屋あるある？）