総生産数極僅か119本 凄いお酒と出会いました！ 大注目の「川鶴」の限定酒 近々アップしますがつい先日、川鶴を造る香川県観音寺市に訪問した際に、数ある試飲をした中で一番感動した雄町７０の限定直汲み！119本全て矢島酒店に… 続きを読む

この三連休、お客様が途切れる時間がほとんどないくらい沢山のご来店いただきました。   本当にありがとうございます。   情熱地酒を必要としてくれる方々が確実に増えています。   今年も残すと… 続きを読む

完売御礼！   新潟県　「越の白鳥」、「山間」を醸す 新潟第一酒造さんより待望の逸品！   「山間　仕込九号　亀口採り」   が限定入荷しました！ 杜氏「武田良則」の分身ともいえる山間シリー… 続きを読む

大注目　『長陽福娘』より待望の『雄町』が入荷！！   岡山県産の酒造好適米『雄町』を原料に仕込んだ純米吟醸です。 今回入荷分に限り、槽口よりダイレクトに瓶詰めしてもらった限定品【直汲み】バージョンと上槽時に槽口… 続きを読む

昨年からの『鳳凰美田』新作。今期22BYで2造り目。幻の酒米としてしられる「亀粋」(きっすい)は、これまた稀少な酒米「亀の尾」を改良した高品質米です。 その「亀粋」を50%精米して醸しあげた【雫】の新酒をそのままの姿で一… 続きを読む

栃木県　「鳳凰美田」より超限定酒入荷！   幻の酒米として愛される「亀の尾」をさらに改良した 希少米「亀粋」を使用した 純米吟醸　発泡にごりが初登場！！！   次回は多分ありません。今回だけの特注酒で… 続きを読む

新発売となりました「賀茂金秀」の『辛口　特別純米』。 タンク一本限定醸造と数量が少ないため今期は全国六店舗限定販売となります。 初回分のみ『限定直汲み』にてお分け頂きました! 日本酒度+9まで上げた辛口数値ですが、薄辛く… 続きを読む

『花陽浴』シリーズの中でも花形の限定酒『八反錦48』(花陽浴48≒HNB48)純米大吟醸の雫酒の『おりがらみ』バージョンが限定入荷!! ジューシー&トロピカルな第一印象。自然な甘さが口の中で広がるのですが「とにか… 続きを読む

『花陽浴』シリーズの中でも花形の限定酒となります八反錦を48%まで磨き上げた純米大吟醸の雫酒が限定入荷!! 最も得意とする酒米「八反錦」の集大成として仕込んだタンク一本限定醸造。 袋吊りにより無圧状態で滴り落ちてくる極上… 続きを読む

矢島一押し！！   蔵内で十分に熟成させたことにより新酒時より全体的に丸みを帯びてきました。とはいえ冷蔵温度での熟成ですのでフレッシュ感も残っています。酒質は、すごく柔らかくなっているように感じます。 「きもと… 続きを読む