たった今飲んでます。旨いな～。一升2100円。めっちゃ楽しめます!!名脇役になれる純米酒。価格通り、原価は低いのだと思いますが、技術が凄い!!   秋田県　「白瀑」。   綺麗な酸が味わいを形成してく… 続きを読む

新スタッフが加わり今日で三日目!!仕事を教えるのって難しいです。こちらが大変勉強をさせてもらっています<m(__)m>しかし充実感はアップ!!   本日も沢山の日本酒が届きました。お昼過ぎには一度店… 続きを読む

青森県　「陸奥八仙」。   芳醇旨口の陸奥八仙。   「ひやおろし」の出来栄えももちろん旨口!!   秋の食材やしっかりと味付けのある食材と相性が良いです。旨味＆旨味がマッチして相乗効果で旨… 続きを読む

広島県　「賀茂金秀」の秋酒!!   昨年よりも一昨年の「秋の便り」が好きでした(;_:)しかし、今年の「秋の便り」は、めちゃくちゃ感心した一昨年の味わいに近い感覚!(^^)!お酒にストレスがかかることなく、適切… 続きを読む

サンプルを利いた時点から抜群の質感、風格を誇った待ちに待っていた「花陽浴」のひやおろしが入荷です!!   おそらく今年入荷の中で最高級のひやおろしだと思います!!   山田錦50％精白の袋吊り雫酒の純… 続きを読む

地酒蔵「繁桝」（しげます）。東京でも知られている全国区の福岡日本酒ではないでしょうか!!福岡県では大きい酒蔵さんだと思います。10年前に一度訪問したきりです。八女の街にまた行きたいです。   秋の酒として、じっ… 続きを読む

遂に登場です!!   関東いや全国屈指の吟醸酒を造りだす 「鳳凰美田」の新作は『桃』!!   『鳳凰美田　完熟もも』は、 特許技術を用い製造されており、今までの課題であった、【味わい】、【香り】、【色… 続きを読む

新潟県の注目の造り手『武田 良則』が醸し上げる 　　『山間』　(やんま)。   新潟の「山間」(やまあい)の地元で栽培された良質の酒米を原料に、蔵元・武田杜氏が指揮をとり蔵人一丸となり、これ以上ない情熱のもと一… 続きを読む

矢島酒店NO.1の人気を誇る広島県呉市　宝剣酒造の「宝剣」!! しかし…この「限定超辛口」だけは思うようにご案内できない状況が続いていました。   多くの方に存在を知ってもらいたい一方、特に引き合い… 続きを読む

県外のお客様、同業者の方からよく 「千葉県に酒蔵ってあるの？？」 「千葉に日本酒のイメージがない」 と何度か言われたことがありますが、実は約40蔵もあるんです((+_+))ようやくここ数年で県外にも誇れる千葉のお酒がいく… 続きを読む