限定品「山間」シリーズ、今シーズン最後の生酒となります。   スペックは非公開ですが、山間シリーズの中でも仕込九号と並び最高ランクのスペックとなります。   店頭優先にて販売しています。 数量限定酒に… 続きを読む

平成２２ＢＹ【山間】の最高ランクとなる『仕込九号』の【あらばしり】と最後まで丁寧に搾りきった部分【責め取り】をブレンドした純米大吟醸スペック!!（「中取り」部分の亀口取りが『山間　仕込九号』となります）   新… 続きを読む

超・限定品！ 　袋吊り　雄町！！ 開春の杜氏「山口竜馬」さんの名前を冠した『開春　山口』シリーズより『備前雄町』を使用した純米生原酒です! 極少量しか採れない「袋吊り」（雫酒）。   あまりお米を磨かない「雄町… 続きを読む

個人的採点…１００点満点！   「上喜元」名人・佐藤正一杜氏が確かな技術のもと、最高級の雄町「赤磐雄町」と熊本酵母(協会9号)の王道の組み合わせで仕込んだ全ての基本というかお手本となるような安定感抜… 続きを読む

青森県　西田酒造　「田酒」の超限定酒が入荷！！ 最高級米「山田錦」と青森県産の酒造好適米「華吹雪」を掛け合わせて改良を重ね出来あがった、青森県で最高級の酒米『華想い』を大吟醸規格の50%まで磨き上げた超限定・純米吟醸です… 続きを読む

これを飲めば宝剣の凄さ、杜氏・土井鉄の凄さが分かるでしょう。ただ辛いだけの辛口ではつまらないと思います。   ふくらみがあって旨味があって瑞々しさを楽しめながら、飲み込むと口の中からスパッと消えています。 &n… 続きを読む

つい先日ご来店頂きました（写真撮り忘れました）、四代目・藤居専務が立ち上げた限定ブランド『三連星』 (さんれんせい)。   三代目までは「美冨久」というブランドを築きあげておられます。現在も地元滋賀県では「美冨… 続きを読む

宮城県塩釜の老舗「浦霞」さんよりクール便も復旧となり震災後初入荷です！   宮城県が誇る人気酒米「まなむすめ」の純米しぼりたて！浦霞さんでは珍しい本生酒！これで今期は最終入荷となるかも知れません。  … 続きを読む

秋田県　日の丸醸造　「まんさくの花」より限定品が登場！！   大注目の酒米、秋田県が十四年かけて開発した酒造好適米『美郷錦』 (みさとにしき)を100%使用した純米吟醸生原酒の最良部分『中汲み』の限定品です。 … 続きを読む

埼玉県　屈指の吟醸蔵　『花陽浴』　（はなあび）より大人気『おりがらみ』シリーズ！！   どちらもデザインは似ていますが、写真左側が以前よりご要望の多かった『美山錦　おりがらみ』です。右側は再入荷の『八反錦　おり… 続きを読む