ここのところブログ更新滞り気味ですが、毎日元気に営業しています！ 広島県「宝剣」より復活二年目を遂げた山田錦の純米吟醸が登場です！ 土井さんが最高品質の山田錦を探し求め4年目（一昨年）。とうとう出会った、探し求めていた山… 続きを読む

広島県「宝剣」。   矢島酒店エース「宝剣」。   土井鉄也さんが造る最高位のお酒です。   鑑評会などコンテストに出品するため、自身の技術向上のためにこれ以上ないほどの愛情、手間をかけた極… 続きを読む

広島県「宝剣」　夏季限定酒!! 人気NO.1の夏酒!! 驚異的な人気を誇る宝剣の夏酒が今年も入荷。 夏の涼しさをもたらしてくれる、 季節を感じながら飲める清涼感と、 八反錦の旨味を生かした辛口吟醸酒です。 例えるなら子供… 続きを読む

広島県「宝剣」。   昨年（23BY）、四年ぶりの復活を遂げた「山田錦　純米吟醸」。復活2造り目を迎えた２４ＢＹでは生酒で限定出荷。今回限りのご案内です。 土井鉄也氏、自らが納得する山田錦を探して四年目にして納… 続きを読む

広島県「宝剣」の超限定酒！   宝剣を造る「DT」 こと「土井鉄也」氏、自画自賛の純米吟醸です。酒造りの工程「麹造り」、「モロミ」の醗酵過程など共に「納得。快心。」とDTが言う通り、ほぼパーフェクトのまま上槽。… 続きを読む

広島県「宝剣」。   矢島酒店エース「宝剣」より花形酒！ 純米吟醸の限定生酒が登場です！ 今回一回だけの蔵出しとなります。   お一人様1本限りとさせていただきます。   本当に素晴らしいお… 続きを読む

広島県「宝剣」。 11月22日（木）入荷予定 数ある銘酒がありますが、衝撃というか感動する超辛口酒！飲んで、この感動を体験して下さい(*^^)v感動モノですよ！ 辛口の通り、後味はスパッとキレます。しかしただキレる（辛い… 続きを読む

広島県「宝剣」。   23BYは1800mlサイズはほぼ全て完売。蔵でも在庫が全て無くなる状態となりお客様にはご迷惑をおかけしております。   本日はまだ若干数、蔵の冷蔵庫に残っていました720mlサ… 続きを読む

広島県　「宝剣」。   例年ですと9月の「ひやおろし」で限定発売される「白ラベル純米」ですが、今年は熟成具合を調整して満を持して8月より登場です!!   毎年本当に人気を誇る一本!!   8… 続きを読む

広島県「宝剣」。 広島銘酒「宝剣」の最高位・鑑評会出品酒の 極上の大吟醸です。最高の酒米「兵庫県産　山田錦」を40%まで磨き上げ、杜氏・土井鉄也さんが全精魂を打ち込んだ 魂心の大吟醸造り。香り高く味わい深く、 まさにパー… 続きを読む