石川県「遊穂」が全国に知れ渡る きっかけとなったお酒です! これぞ「遊穂の代名詞」といった味わいです。 飲み応えもありながらメリハリのある酸もあり、 一口一口体に染み渡りながらも 杯も進む美味しさがあります!! 酸と旨味… 続きを読む

石川県「遊穂」。 まだまだ寒い日もありますがようやく春めいてきました！ そんな寒くて厳しい冬を越え、明るく楽しい春を呼ぶような日本酒であったらと、枯れ木に花を咲かせる『花さか爺さん』から名前を拝借しました(#^.^#) … 続きを読む

石川県「遊穂」。   花さかゆうほ！   冬季～春季限定の個人的にも大好きな 一本『遊穂　花さかゆうほ』の第一便が登場!! 春を感じさせてくれるピンクラベル。 寒くて厳しい冬を越え、明るく楽しい春を呼… 続きを読む

石川県「遊穂」。 しばらく欠品でご迷惑をおかけしておりました、大人気酒！2,500円以下では「寫楽　純米」、「宝剣　純米」、「白岳仙　純吟」などと並ぶ矢島酒店に無くてはならない人気銘酒「遊穂６０　無濾過生原酒」！ &nb… 続きを読む

石川県「遊穂」。   遊穂らしさ全快(*^^)v 技術研鑽の意味も含めて、平成23酒造年度初めて本格的な「きもと造り」を挑戦！ その際に、「うちの蔵(御祖酒造)に多く住む酵母は誰なんだろう・・・?」折角だから挑… 続きを読む

今年も 「遊穂」 ならではの 独特の旨み&酸のバランスをお楽しみ下さい!! 低温熟成することにより適度なスピードで熟成を遂げ、 搾りたてのときの荒々しさ・若々しさがとれて、 遊穂らしいしっかりとした酸と… 続きを読む

「遊穂」ならでは、 力強く、柔らかな旨みが豊富です。 その力強い旨みを支えてくれている 「酸」もバランス良いです!!この『旨味』と『酸』のバランスが 「遊穂」の真骨頂です!!生酒ですが、常温で飲むのが特にお薦めです!冷で… 続きを読む

石川県「遊穂」が、 全国に知れ渡るきっかけとなったお酒です! これぞ「遊穂の代名詞」といった味わいです。飲み応えもありながらメリハリのある酸もあり、 一口一口体に染み渡りながらも 杯も進む美味しさがあります!!酸と旨味の… 続きを読む

石川県「遊穂」。   先日蔵元・藤田ミホ姉さんと電話。 「あと少しだけあるよー。」とのこと。 「全部ちょうだい！」と即答。   ホント少し。24本限定。これでお終い(>_<)  … 続きを読む

石川県　「遊穂」今月も各種再入荷!! 連日全国の蔵元さんより様々なお酒が入荷してくる当店ですが、特に月初は怒涛の入荷ラッシュが続きます。本格的には来週からです。   食事を美味しくする「遊穂」より夏の限定酒 「… 続きを読む