遊穂 – ゆうほ

石川県鹿島郡　御祖酒造　遊穂（ゆうほ）

蔵元・藤田美穂さんと能登杜氏・横道俊昭さんの努力の結晶！
食事を引き立たせ、お酒もさらに美味しくなる「遊穂」。
一生懸命過ごした一日がほっと癒されるような雰囲気！

矢島酒店は「遊穂」の正規特約店です。
千葉県船橋市にある実店舗でも日本酒「遊穂」を販売。

飲んで皆さんが楽しくなる日本酒。それが「遊穂」。

一生懸命に過ごした一日がほっと癒されるような優しい日本酒を造ろうと努力しております。なおかつ「飲んで幸せ」になれるよう遊び心一杯に楽しく醸しています。

食事と共に楽しんで頂ける、「食中酒」が「遊穂」のモットーです。
又、和食のみならず、普段ご家庭で食べているお食事や、若い方が好まれる洋食やチーズ、マヨネーズ味、クリームソース、お肉にも合わせて頂けるような日本酒を目指しています。
ですので、きれいでバランスのとてた酸味と、味のしっかりしたお料理に負けない酒の旨みがあることが「遊穂」の特徴であり、お料理を邪魔しない、控えめで上品な香りを出すことも「遊穂」が大事にしているところです。

とりあえずの一杯を飲み終わり、お料理もそろい始めて「さぁ！ゆっくりと味わおう！」・・・そんな時の２杯目にお薦めできるお酒、そして２杯目、３杯目と飲み飽きせずに飲み続ける事ができる酒を「遊穂」は目指しています。

杜氏の横道俊昭氏（右写真）は、能登杜氏自醸酒品評会において最優秀賞（首席第一位）を受賞した能登杜氏屈指の超実力者です。

★グルメ誌「ｄａｎｃｙｕ」（2007年4月号）“日本酒特集”の『注目の
酒蔵の銘柄ランキング』において「遊穂」が見事『第一位』に選定されました。
また同特集の『今の日本酒がわかる「３大銘柄」はこれだ！』の中で「遊穂」が見事選出されました。

◆千葉県では矢島酒店が唯一銘酒「遊穂」の特約店です。