栃木県「鳳凰美田」。 鳳凰美田の「純米吟醸」のエースともいえるのが この【白判】でしょう!! とにかくクオリティ、コストパフォーマンスが高い。 山田錦50%精米を原料米に使用。 上品なマスカット香、お米の甘み、余韻、 全… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」。 ◆新酒しぼりたて　無濾過生酒!! 希少な酒米『亀粋』を50%精米して醸しあげた【雫酒】を そのままの姿で一本一本、丁寧に瓶詰め致しました。 今年で三造り目を迎えた『亀粋』。 発売当初から蔵元・小林専… 続きを読む

鹿児島県「富乃宝山・吉兆宝山」。 ワインのような香りが楽しめると評判の高い芋「綾紫」だけを使い、贅沢に造りました。もちろん、麹も「綾紫」。 深いスミレ色のもろみから漂う独特な香りとともに、 芋麹全量だけが持ちうる濃厚な芋… 続きを読む

広島県　「賀茂金秀」。   もうしばらく寒波が続きそうですが・・・   春はすぐそこまで来ています！   日本酒界では、2月末から3月中旬にかけて各蔵元さんより春季限定酒が続々登場予定です！… 続きを読む

山形県「三十六人衆」。   爽やかな純米大吟醸！   三十六人衆の花形酒！！   山田錦50％精白、やや辛口、キレの良さが光ります♪   最初に垂れてくる部分「あらばしり」のみを瓶… 続きを読む

福島県　「金寳自然酒」。   樽酒!!!?って思うかも知れませんが   これはかなり美味いですよー。 なかなか樽酒を飲む機会がないと思います。   よく量り売の樽酒など見かけますが、樽香が強… 続きを読む

山口県　「長陽福娘」。   いよいよ登場！待っていました！   山口９Ｅ酵母＋山田錦50％精米＋限定直汲み(^O^)   長陽福娘の純米系の最高峰！   一升瓶4,000円弱と安く… 続きを読む

佐賀県「東鶴」。   徐々に頭角を現してきた感があり東鶴。   先日発売のｄａｎｃｙｕ日本酒特集にも載っていました！   蔵元・野中君の努力が酒質にも表現されてきています(*^^)v &nb… 続きを読む

新潟県「鶴齢」。   王道の純米酒とはまさにこれだと確信！   鶴齢の主軸!! 顔となる『山田錦65』の無濾過生原酒!! 初めて飲んで衝撃を受けたのが この「山田錦65」の生原酒でした。 王道ともいえ… 続きを読む

大分県「ちえびじん」。   大分の期待の新星！   低価格設定ですが、一切手抜き無。当たり前ですが。蔵元・中野氏の想いがビシビシと伝わってきます！   まずは一口飲んでもらいたい!(^^)!… 続きを読む