今晩は「而今」で贅沢な晩酌!!「八反錦」の純米吟醸おりがらみ無濾過生酒。   而今を造る大西唯克さんとお取引が始まったのは2011年6月。なので11月発売のにごり、12月の九号酵母もそうですが付き合ってから初と… 続きを読む

男として尊敬しています!!「賀茂金秀」を造る金光秀起の芯の強さに!!尊敬していますが呼び名は「金ちゃん」（笑）   蔵元さん杜氏さんは皆ストイックですが、特に頑なな男なんです、金ちゃん。   その金ち… 続きを読む

まだまだ隠れた存在ですが、もともと関東地区屈指の吟醸蔵として呼び声が高かった「花陽浴」。昨年秋頃（22BY火入）よりさらなる進化を遂げました。お客様から反応も大変良く、人気がさらに急上昇中の注目の銘酒「花陽浴」の年一度限… 続きを読む

日中はパソコンに向かうことが出来ませんでした(>_<)今晩中に遅れている新入荷情報を連発して更新します!!   兵庫県　「龍力」より氷温熟成「雄町」が入荷です!! 無濾過生原酒ですが新酒ではありませ… 続きを読む

1月も怒涛の入荷ラッシュが続きます。冷蔵庫はパンパンだけど確保しておきたい新酒の案内もドシドシきているので少し悩み中です(>_<)前半こそやや静かなスタートでしたが、ここにきてグングン盛り上がってきました!!… 続きを読む

滋賀県「三連星」より完全受注生産にごり酒が登場!! 復活栽培された酒米「渡船六号」を全量使用、爽やかな香りとお米本来の旨味を表現した純米吟醸の新酒にごり生原酒です!!   昨年はガス圧が強すぎのため色々と改善点… 続きを読む

元祖焼き芋焼酎「やきいも黒瀬」が人気の鹿児島酒造より年一度限定蔵出しの限定品が入荷!!   芋焼酎では大変珍しい100％十年古酒の長期熟成酒です!!   平成13年に仕込まれました。   酒… 続きを読む

「雪の茅舎」といえば矢島酒店では「山廃純米」が特に人気ですが、速醸仕込のこの純米吟醸も名人・高橋藤一杜氏の腕にかかれば見事なまでの出来栄え!!酒造期間だけ生酒で登場です。   一升瓶2,940円と最も各蔵エース… 続きを読む

いよいよ登場間近!!1月25日前後にやってきます!! 平成２３酒造年度醸造　新潟の大注目酒「山間」の新酒　第一弾がの発売日が決定しました!!   例年通り「鬼山間」が第一発目!!蔵人総出で「かめ口直汲み」で詰め… 続きを読む