年1，2回だけ分けてもらえる超希少＆絶対に飲んだほうがよい梅酒の大傑作品!!!   鳳凰美田　梅の雫   このお酒は、漬け込んだ梅の実を梅上げし、その実より染み出る梅酒の『雫』だけを独自の方法で集めた… 続きを読む

待っていました!!  早く紹介したかった～(>_<)   ２３ＢＹ　新酒　第一弾!!   「山形正宗」   新鮮なグレープフルーツ果汁のイメージ!! （本物の果実のよう… 続きを読む

石川県「菊姫」。特Ａ地区山田錦を70％精白の冬季限定発売!!   文字どおり山廃純米の原酒で その若さ、荒々しさ、米本来の旨みを味わえることのできる男酒こそ「菊姫　山廃純米　無濾過原酒　K-7」なのです!!（K… 続きを読む

岐阜県の実力蔵「御代櫻」（みよざくら）新酒　第一弾!! 矢島酒店では季節限定酒を中心にお世話になっている蔵元さんです。   杜氏・酒向 博昭さんが目指す、「小細工の無いど真ん中の酒」を表現するために総米660キ… 続きを読む

今年もこの季節がやってきました!! このお酒を見るとあらためて「12月だ！！」と思います。   吟醸蔵として有名な静岡「開運」の「無濾過純米」!!香り穏やかな静岡吟醸のイメージだった開運、発売初年度は衝撃的でし… 続きを読む

今年の大晦日＆元旦に飲みます!!昨年より決めていました!!大晦日の営業終了後に開封します。今から楽しみです!(^^)!   「鳳凰美田」の年末恒例酒!!   今年で六回目（六年目）。イタリア産モンテロ… 続きを読む

毎年大人気のにごり酒（うすにごり）が登場!!   全国屈指の名杜氏・佐藤正一さんを擁する山形県「上喜元」の新酒一発目!!   当店では毎年この時期恒例の一本(*^_^*)ほのかに微発泡、味、香り・・全… 続きを読む

福岡県八女市にある「繁桝」（しげます）より新酒2アイテムが登場です!!   どちらも地場の酒米を使用。福岡地元にこだわり福岡屈指の人気蔵元さんです。   酒槽を使って手間暇をかけて搾った旨味たっぷりの… 続きを読む

特にお薦めの新酒しぼりたてが待望の入荷です!!   福井県　「白岳仙」の新酒しぼりたて!! 1800mlサイズは「中取り」バージョン!! 白岳仙の「中取り」は人工的な圧力をほぼ加えず垂れてくる贅沢取りです!!7… 続きを読む

福井県　「白岳仙」より「我が天下」に続く新酒　第二弾!!   白岳仙　あらばしり　純米吟醸生!!   「あらばしり」とは、発酵させた醪を搾って、最初に出てくる酒。白濁を帯び、炭酸ガスが残っている。フレ… 続きを読む