栃木県　小林酒造　「鳳凰美田」の文句なしの最高ランク酒！！   全国新酒鑑評会出品用に仕込んだモロミを袋絞りによって滴り出てくる雫酒を斗瓶に囲いました。   斗瓶の中よりよりベストなお酒を厳選した『本… 続きを読む

お待たせしました！！ 『安光伝』　紅さつま　五年古酒   杜氏の中の杜氏といわれる杜氏集団『黒瀬杜氏』のトップに君臨する名人『黒瀬安光』杜氏がこの度、【平成22年度　優秀技能者】として2010年11月21日に鹿… 続きを読む

蔵の勝負酒!!   希少米『愛山』を小仕込・長期低温モロミにて造り上げた秋田県・雪の茅舎の超限定酒！！期   実は「愛山」100％ではありません。王様「山田錦」を二割ほど使用しています。これは愛山の特… 続きを読む

山形地酒のエース「山形正宗」が昨年初挑戦した「雄町　きもと仕込」が登場です！！   蔵元であり杜氏として指揮をとる水戸部朝信さんより電話が鳴る♪   いよいよ来週開催する「第二回　矢島酒店　情熱地酒の… 続きを読む

【限定醸造　数量限定】 一升瓶換算　総数500本   酔鯨と並び高知県の人気酒蔵『美丈夫』より超限定酒が登場！！   酒米『しずく媛』(しずくひめ)は、高知県でポピュラーで評価の高い酒米「松山三井」を… 続きを読む

「鳳凰美田」の中でも生産数量が少なく、春・(生酒)、秋・(火入)年2回しか出荷されない特に稀少な広島県が誇る最高級米『千本錦』の雫酒・斗瓶取りを小林専務のご好意によりご案内頂きました♪ しかも出来栄えが素晴らしい『斗瓶三… 続きを読む

南部美人　限定赤ラベル　再登場！ 蔵からは一度は完売の連絡をもらっていたため、「もう入荷することはないだろう（涙）」と思っていましたが本日届いてビックリ！久慈さんに感謝です。   おそらく今回でこの限定赤ラベル… 続きを読む

特約店限定酒『貴』 (たか)の中でもあまり知られていない隠れた限定品! 杜氏の永山貴博氏が特にこだわりを持つ『雄町米』は最上質の岡山県産の『備前雄町』を100%使用しています。 その「備前雄町」の旨さを最大限に引き出すた… 続きを読む

石川県　『手取川』より昨年に続き、酒米『石川門』で醸した逸品です！ 酒造期間中ということもあり生原酒での登場！！ リンゴをかじったような爽やかな香りと上品な甘さを加味した優しい味わいです! 日本酒度-3の甘口数値ですが、… 続きを読む

全国屈指の吟醸蔵として呼び声が高い大人気銘酒『鳳凰美田』。昨年は試験醸造で仕込んだ「富山県産　山田錦」ですが、今年は堂々と無濾過生酒で新登場！！   鳳凰美田の新たな定番酒として今後輝くこと間違いでしょう！！ … 続きを読む