3月28日（木）。 勉強＆視察を兼ねて地元船橋の飲食店経営者さんといつもお世話になっています「新宿スタンドもと」さんへ行ってきました。 立ち呑みスタイルの日本酒専門店です。船橋からは約一時間かかる新宿なので、なかなか遠い… 続きを読む

４月に突入しました～!! 三月末よりドカドカと商品が入ってきており、紹介しきれていませんでしたが、まずは山形県「上喜元」より。   昨年は「仕込三九号」として人気爆発でしたが、今年は「仕込三三号」として発売！！… 続きを読む

青森県　西田酒造さんの冬季～春季限定蔵出しとなる山廃純米ですが、初となる720mlサイズが発売となりましたのでご案内させて頂きます。   山廃仕込独特のコク、旨味、まろやかな酸のバランスが絶妙です！！ &nbs… 続きを読む

異色の経歴、元プロボクサー８回戦のハードパンチャー、そして現在も指導者としてボクサーに携わりながらも本業はもちろん酒造りの中井昌平が醸す「三重錦」より番外品「活性にごり」が登場！！   第一印象は『爽やか!爽快… 続きを読む

青森県　八戸酒造。 大好きな駒井秀介専務を中心に”芳醇旨口”を造り出す『陸奥八仙』より花形的存在となる逸品が入荷です！！   青森県産、最高品種の酒造好適米『華想い』を100%使用し純米… 続きを読む

佐賀県の期待の星『東鶴』 (あずまづる)。 おそらく当店取扱い銘酒の中で最も生産量の少ない酒蔵です。   蔵元「野中 保斉」(30歳)が今期三年目の造りを迎えました。一年目からのお付き合いですが、勝負の三年目で… 続きを読む

銘酒「十四代」を造る高木酒造さんが数々の改良を重ね開発したサラブレッド!稀少米「酒未来」! 十四代を造る高木酒造さんが保有する18年の歳月をかけて開発した超稀少な酒米『酒未来』(さけみらい)で醸した純米吟醸の無濾過生原酒… 続きを読む

「花陽浴」取扱店の中でも選抜された特約店のみ販売の純米吟醸す。   岡山県産の酒造好適米「備前雄町」の逸品！！ 第一印象は・・・ 「美味い!含み香とキレのバランスが最高。」 一本芯の通った力強い旨みと雄町米なら… 続きを読む