これぞ勝負酒!!山形正宗の『山田錦50』。 最高品質を誇る兵庫県産「山田錦」を50%精米して、酒造期間の中でも最も脂の乗った厳寒期に仕込みました。 平成22酒造年度・最高品質の純米吟醸といってよいでしょう! 含んだときに… 続きを読む

全国五店舗のみで取扱う「賀茂金秀」の新作です！！ 日本酒度+9まで上げた辛口数値ですが、薄辛くなく、しっかりと旨味も表現されています。旨み、甘みを感じたあとピチピチ&フレッシュにキレてゆきます!!   … 続きを読む

◆第59回西条清酒品評会『優勝』 ◆平成22年　全国新酒鑑評会　『金賞受賞』 山田錦を使わず広島県産にこだわり『千本錦　40％精米』の条件で二年連続『金賞受賞』、二冠を果たした賀茂金秀・金光秀起の分身ともいえる最高ランク… 続きを読む

春といえば『賀茂金秀　桜吹雪』でしょう! 毎年特に高い人気を誇る春季限定酒として大活躍の逸品。 爽やかな香りと、酸の効いたやや辛口の味わい、次に杯が進む余韻がうまく出来ていると思います。 しぼりたて直後より「味乗り」した… 続きを読む

◆年三回限定入荷◆   「越乃景虎　龍」を使った、清酒ベースで糖分控えめの梅酒です。 「越乃景虎」のすっきりとした味わいと梅の酸味が調和して、香り良く爽やかで、やさしい味わいとなっております。   数… 続きを読む

広島県三次市三和町にある「美和桜」。   待望の新酒生原酒が登場です！！   酒造好適米「八反錦」、「雄町」２アイテム！！ 広島吟醸らしく「広島吟醸酵母」を使用。華やかでフルーティーな芳醇な香味が特徴… 続きを読む

昨年大ブレイクを果たした同蔵『出羽の里』（右）は、第五回『日本全国美酒鑑評会』において『大賞』を受賞。   それに続けと「三十六人衆」の新たなる挑戦『純米大吟醸40』（左）が再入荷！！ 最高の酒米「山田錦」を4… 続きを読む

越の白鳥・山間ページはこちら   当初は、この「仕込八号」は、限定品『山間　(やんま)』で出そうかと悩みましたが、『越の白鳥』として蔵出しとなりました。酒質は普通に素晴らしいのですが、『山間』とは思惑が若干違う… 続きを読む

◆「2月26日(土)より出荷開始!! このお酒は一般的には市販されていなく極限られた特約店に限定案内される、鳳凰美田の中でも稀な逸品となります。 兵庫県産「山田錦」を40%精米の大吟醸生。通常価格は6,300円する仕込み… 続きを読む

◆山形正宗より【番外品】　『激濁』が入荷! 各仕込みタンクの『責め取り』をブレンドしました!酒造好適米「雄町」&「山田錦」&「出羽燦々」など、山形正宗の主力となる純米吟醸のオリ酒を絶妙にブレンドしたにごり… 続きを読む