大倉 【23BY】 山廃 純米吟醸 山田錦50 中取り 無濾過生原酒奈良県「大倉」。
◆平成23BY
氷点下冷蔵庫で丸1年じっくり寝かせました。
搾り機の槽口(ふなくち)より垂れてきた香味が
一番安定する「中取り」の上質な部分だけを
特別に瓶詰めしていただきました。
涼やかで乳酸系の香りは実に大倉らしいです。
優しい甘味と苦味が口中に広がり
しっかりとした酸味で後口を引き締めます。
今のフレッシュ感をお楽しみ頂けるとともに
これからの熟成も楽しみなお酒です。
◆大倉 【23BY】 山廃 純米吟醸 山田錦50 中取り 無濾過生原酒
1800ｍｌ 3,570円