奈良県「大倉」。 とにかくフルボディな一本！ 大倉のブランドの中でも特に人気が高い。 大倉ならではの、力強い旨味としっかりとした酸！ 酸が味わいを形成してくれているので 味わいはキリっと引き締まりますが 旨味はかなりしっ… 続きを読む

奈良県「大倉」。 生熟成を経て味わいは太く、乗ってきました！ 規格外ともいえる酸度「2.9」、アミノ酸度「1.9」というかなりのフルボディな山廃純米の無濾過生原酒です！ 軽快、フルーティーな吟醸系のお酒が多い中、大倉らし… 続きを読む

奈良県「大倉」。 24BYでの吟醸シリーズ第三弾は「山廃純米吟醸 備前雄町50%　生原酒」の直汲み!!  蔵出し総数360本の限定直汲み! ほんのり完熟フルーツのような香り。 低温長期発酵ながら、しっかり溶かし… 続きを読む

◆蔵出し総数713本!タンク一本限定醸造! 奈良県「大倉」24BYでの吟醸シリーズ 第二弾「純米大吟醸　雄山錦50%が新登場です! 搾り機の槽口より垂れてきた香味が 一番安定するとされる「中取り」の上質な部分を 特別に瓶… 続きを読む

◆蔵出し総数713本!タンク一本限定醸造! 奈良県「大倉」24BYでの吟醸シリーズ第二弾 「純米大吟醸　雄山錦50%が新登場です! 富山県産の「雄山錦」の特性を生かすために 昨年の60%精米より精米歩合を10%上げた、 … 続きを読む

奈良県「大倉」。 ◆春らしく薄ピンク色のラベルで 「大倉」では珍しいフルーティー系!! ほのかに甘い上品な吟醸香が漂います。 濃醇系の多い「大倉」の中では珍しく フルーティー系の一品です。とはいっても、 しっかり酸もあり… 続きを読む