大倉 純米大吟醸 雄山錦50% 中取り 無濾過生原酒 24BY◆蔵出し総数713本!タンク一本限定醸造!
奈良県「大倉」24BYでの吟醸シリーズ
第二弾「純米大吟醸 雄山錦50%が新登場です!
搾り機の槽口より垂れてきた香味が
一番安定するとされる「中取り」の上質な部分を
特別に瓶詰めしました。
富山県産の「雄山錦」の特性を生かすために
50%精米の純米大吟醸仕込み。味に幅を持たせ、
キリッとした酸がアクセントになっております。
ぜひ食中にお奨めしたい「大倉」の純米大吟醸です。
上槽後、氷温にて約三ヶ月バランスが整うまで
寝かせました。香りは穏やか、ふくよかで上品な甘味が
ふわりと広がります。キレのよい優しい酸味が働いて
心地良い余韻を残します。
◆大倉 純米大吟醸 雄山錦50% 中取り 無濾過生原酒 24BY
1800ｍｌ 3,150円