越の白鳥　純米吟醸　『秘伝仕込　仕込八号　かめ口中採り』　無濾過生原酒

越の白鳥・山間ページはこちら

当初は、この「仕込八号」は、限定品『山間　(やんま)』で出そうかと悩みましたが、『越の白鳥』として蔵出しとなりました。酒質は普通に素晴らしいのですが、『山間』とは思惑が若干違うことが原因です。

とはいえ、商品到着後、すぐに開封して飲んでいますが普通に凄く美味しいです!!製法も【中採り】・【亀口取り】と「山間」と全く同じ製法をとっている特別な位置付けの限定酒となっています。

上品な甘み、ほのかに口の中で膨らむ旨さ、フレッシュな酸は、「中採り」&「かめ口採り」ならではの、武田杜氏の渾身の『かめ口中採り　純米吟醸』をお楽しみ下さい!

※今回の生原酒は数量限定出荷となります。