上喜元 特別純米 山田錦山形県「上喜元」。
名人杜氏として知られる佐藤正一さんが
最高級の酒造好適米
「兵庫県産 山田錦」を使用して仕込んだ
特別純米酒です。
山田錦が造り出すバランスの良い味わいが特徴です。
しっかりとした濃醇な旨味、やわらかさも表現した旨味、
上品に立つ酸がうまくバランスをとっています。
この「旨味」と「酸味」のバランスは
何とも文章で説明するのは難しいのですが、
佐藤正一さんの手にかかれば・・・
お手本とも言える純米酒となっています。
自然と「旨い!!」の言葉が出る味わいです。
◆上喜元 特別純米 山田錦
1800ｍｌ 3,045円