まんさくの花 『愛山』 純米大吟醸 生詰原酒秋田県「まんさくの花」。
日の丸醸造さんが現時点で最高の力を発揮した
純米大吟醸の原酒です。
酒造好適米「雄町」の魅力を見事に引き出してくれた
自信作です!!
タンク一本限定醸造。
酒米「愛山」は「山田錦」・「雄町」の血を受け継
生まれたな酒米です。
愛山は、心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面
非常に柔らかく溶けやすいため、
特に高い技術が必要とされる難しい酒米です。
「愛山」らしい、ふくよかで甘味を感じる含み香。
芳醇な甘みを感じながら、
まんさくの花らしいキメ細やかさは健在。
フルボディでありながら柔らかなな甘味、
キメ細やかな酸が同時に味わえる
大変贅沢な味わいに仕上がっています!!
◆まんさくの花 『愛山』 純米大吟醸 生詰原酒
1800ｍｌ 3,990円 720ｍｌ 2,100円