美和桜　純米吟醸　生原酒　八反錦／雄町

広島県　「美和桜」。

矢島酒店で広島酒というと

「宝剣」、「賀茂金秀」のイメージが強いですが、

この「美和桜」のも相当な実力派!!

 

純米吟醸（八反錦、雄町）は、大吟醸造り同様の長期低温醗酵をさせたサクランボのようなフルーティーで芳醇な香味が特徴!!モロミに圧を加えることなく搾り、自然に垂れてくる「中取り」だけを集めた特別なお酒です。

対称的に「超辛口純米+19」は、濃醇骨太の男酒！吟醸香はなし！ガツンとパンチのある、そして名刀を思わせるキレ味！

生原酒（純米吟醸）は、平成23酒造年度はおそらくこれで最終入荷分となりそうです。

 

◆美和桜　純米吟醸　生原酒　雄町

1800ml　3,360円

https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=2482

◆美和桜　純米吟醸　無濾過生原酒　八反錦

1800ml　3,150円　720ml　1,680円

https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=2481

◆美和桜　山廃仕込　超辛口+19　純米原酒

1800ml　2,730円

https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=254