宝剣、賀茂金秀と絶好調な広島軍団より・・・ 広島県「美和桜」再入荷！ おむすび　超辛口！ といっても食べるおむすびではありません(>_<) 酒名の「御結」(おむすび)とは、 米の旨味を引き出した山廃純米を 呑… 続きを読む

広島県「美和桜」。 広島地酒は宝剣、賀茂金秀だけではありません！ みんなの兄貴・坂田さんの美和桜！ 芳醇系の純米吟醸　八反錦　生原酒、純米吟醸　雄町　生原酒をはじめ、濃醇系の山廃純米原酒がありますが、今回の秋の限定酒がバ… 続きを読む

広島県「美和桜」。 広島県三次市三和町は、酒造好適米「八反」、 「八反錦」、「雄町」のふるさとです。 三代目蔵元、坂田氏自ら米づくりから手掛け、 「より良い品質の酒造り」にいつも情熱を傾けています。 広島県産酒造好適米「… 続きを読む

広島県「美和桜」。 広島吟醸といえばこの美和桜　千本錦！ しかしただ華やかなだけではないです。 食中で楽しめる品のある華やかさ！ 山田錦も負けない広島県が誇る酒米「千本錦」を100％使用した蔵元自信作！賀茂金秀の金光さん… 続きを読む

広島県「美和桜」。 蔵のある広島県三次市三和町は、秋には松茸のとれる赤松林の台地。澄んだ空気と清らかな水に恵まれた、酒造好適米「八反錦」、「雄町」のふるさとです。 その広島県を代表する酒造好適米「八反錦」を50%精白した… 続きを読む

広島県　「美和桜」。 矢島酒店で広島酒というと 「宝剣」、「賀茂金秀」のイメージが強いですが、 この「美和桜」のも相当な実力派!!   純米吟醸（八反錦、雄町）は、大吟醸造り同様の長期低温醗酵をさせたサクランボ… 続きを読む

広島県「美和桜」。   主力3種が揃い踏みです＼(^o^)／   いつの間にか棚から消えている   広島の銘酒・美和桜！   宝剣、賀茂金秀と矢島酒店エースにも   負け… 続きを読む

美和桜といえば、広島県三次市三和町に蔵があります。 三和町は広島の屈指の米どころ。栽培される酒米のほとんどが酒造好適米という土地柄。蔵元の坂田さんは、原料米へのこだわりが特に強いなあと思います!!どの蔵元さんも想いは同じ… 続きを読む