越の白鳥 特別純米酒 仕込11号 無濾過原酒武田 良則杜氏が醸す、平成24酒造年度の
「仕込11号」の無濾過原酒です。
春先に火入をして丸二カ月ほど経過し、
飲み頃を迎えて参りました。
新潟県酒米「五百万石」、「こしいぶき」を100%使用した
特別純米酒。
「中取り」部分が『山間 仕込11号』になるかは
現時点では未定ですが、「荒走り」、「責め取り」部分が
この『越の白鳥 仕込11号」となりました。
上品な甘みと口の中で膨らむ旨さが光ります!!
豊かな味わい、爽やかな吟醸香があり
大変バランスの整った無濾過原酒です。
武田杜氏の渾身の特別純米酒をお楽しみ下さい。
◆越の白鳥 特別純米酒 仕込11号 無濾過原酒
1800ｍｌ 2,850円 720ｍｌ 1,425円