間もなく入荷！宝剣　純米しぼりたて　仕込一号！！

今年はさらに美味しい宝剣を造るために大幅に設備投資をしました。

仕込み蔵とお酒を搾るヤブタを全て冷蔵庫で囲いました。仕込み蔵は衛星面なども考えて天井、壁面を全てステンレス張りに。

冷蔵設備もタンクの上部、下部など均一に冷えるように日本酒界では初となる冷蔵設備を導入致しました。

新しくした仕込み蔵での初搾りとなります！

さらにパワーアップを果たした宝剣を絶対に飲んで頂きたく思います。

土井さんからは「仕込み蔵を新しくして正解じゃった!」と嬉しい言葉が届いています。

今年も原料米はもちろん、広島県産の酒造好適米「八反錦」。

「八反錦」を使わせたら日本一との呼び声高い杜氏兼蔵元の

土井鉄也氏が造る「宝剣」を代表する純米酒の新酒しぼりたて!!