山形正宗　酒未来　純米吟醸 ／ 山形正宗　純米　雄町

本日は一日雨だった船橋(T_T)

 

雨にも風にも負けず、入荷ラッシュは続いています！
雨がっぱもずぶ濡れでした・・・

 

本日のおすすめはこの2本！

 

「山形正宗」より限定酒「酒未来　純米吟醸」と２６ＢＹ初醸造となる「純米　雄町６５％精米」。

酒未来は、春・夏・秋と季節をこえて、落ち着いた南国フルーツのような香りと舌の上でふくらむ、ふくよかな旨みを纏いました。

紅葉がひらひらと舞うような余韻、山形正宗　酒未来で秋をお楽しみ下さい！！

純米　雄町は、タンク一本限定醸造の「速醸仕込み」。

毎年好評を頂いている純米酒の雄町は生もと造りですが、平成26酒造年度は対比実験として原料米、精米歩合は同様にタンク一本を速醸で仕込みました。

雄町のもつバナナのような香り、旨味はそのままに、速醸ならではのクリアでシャープな酒質に仕上がっております。

五代目蔵元の水戸部さん自身が「雄町」の大ファンの造り手として最も得意とする酒米「雄町」では初となる純米酒(速醸)をお楽しみ下さい。