◆千葉県限定流通◆「松尾自慢」寒菊銘醸の特別な純米吟醸☆彡
今日は、千葉県限定流通の寒菊銘醸の「松尾自慢」のご紹介です！
このお酒は千葉県内でしか手に入らない、寒菊銘醸が誇る唯一の限定純米吟醸です。
まさに千葉県民が誇れる県外不出の名作です。
「松尾自慢」は、先代の時代に誕生しました。
その伝統を守りつつ、現蔵元がさらにブラッシュアップを施し、温故知新をテーマに進化を遂げています。
これにより、過去の良さを尊重しつつ、新しい魅力を持つお酒へと生まれ変わりました。
寒菊銘醸の99シリーズや電照菊シリーズ、他限定シリーズでは、通常「M310酵母」が使用されます。
この酵母は、カプロン酸エチルを多く生成し、リンゴやバナナのような華やかな香りを併せ持つ特性があります。
しかし、「松尾自慢」では、協会14号酵母（1401号）が使用されています。
「金沢酵母」とも呼ばれ、吟醸香を生成する能力が高い株として選ばれています。
香りのバランスが良く、淡麗な酒質、メロンのような香り、そして穏やかな酸が特徴です。
これらの特性により、「松尾自慢」は上品でキレの良い食中酒として大活躍すること間違いなし！！
さらに、「松尾自慢」は、オール千葉県産米を使用した純米吟醸スペック。
透明感と味わいが見事に調和し、海の幸や農作物を生かした和食との相性も抜群です。
新鮮な魚介類や野菜を使った料理と一緒に楽しむと、その美味しさが一層引き立ちます。
この高品質な仕上がりにも関わらず、
1800mlで2,750円（税込）、720mlで1,540円（税込）という素晴らしいコストパフォーマンス！！
ぜひ、千葉県内でしか購入できない特別な寒菊を矢島酒店よりお楽しみください。