これを飲まずして平成23酒造年度 の山形正宗を語れません。 個人的にも大好きな山形正宗です(^O^) 豊かな味わいとキレ。 さすが山田錦です。 存在感ある抜群の旨味！ ストレートに伝わる！ 山形正宗　山田錦

秋田「白瀑」の春の酒！ 　　　うきうき山本(^O^) 「うきうき」はふざけているわけではございません(笑)製造責任者の山本友文さんが春をイメージした際に思い浮かんだ言葉で残念ながら特に深い意味はございません。 甘みの爽や… 続きを読む

待ちに待っていた「山形正宗」の限定酒が登場！   日本酒「十四代」を造る高木酒造さんが18年の歳月をかけて開発した超貴重の新品種「酒未来」で醸した純米吟醸の無濾過生原酒です。当店取扱いでは「宝剣」、「而今」、「… 続きを読む

年三回(3月、7月、11月)限定発売される 愛知県「蓬莱泉」の限定酒 吟醸酒ファン、蓬莱泉ファンからはす「幻」とも称されている逸品です。地元愛知県、岐阜県からのお問い合わせが非常に多く、地元でも入手困難となっているようで… 続きを読む

栃木県「鳳凰美田」の数ある「純米吟醸」 クラスのお酒があるけどエースはこの 【雄町50】と【山田錦50】！ とにかくクオリティ、コストパフォーマンスが高い。モロミを酒袋に吊るし自然に滴り落ちてくる「雫酒」だけを採取。一万… 続きを読む

福島県「國権」より限定生酒が登場！   福島で開発された吟醸酵母『煌(きらめき)酵母』を使用。名前のとおりきらめいています(*^_^*) 華やかな香り、柔らかな旨み、純米大吟醸と名乗っておかしくない香味!!!純… 続きを読む

梅酒＆リキュールの最も有名な全国大会 【天満天神梅酒大会】の「リキュール部門」で一般人気投票において見事【第一位】(大阪府県知事賞)を獲得!! コーヒーが大人の飲み物に思えたあの頃、色々なものが眩しく見えていた。初めて飲… 続きを読む

おはようございます。2011年3月11日の大震災から1年が経ちました。あの日から早一年。昨日のことのように様々な記憶があります。   千葉県船橋市で酒屋をできることに感謝しながら時間を大切に過ごしていこうと感じ… 続きを読む

「春」の大人気酒が到着(^O^) 白瀑　ど　ｐｉｎｋ   今年も例年にないほどの綺麗なピンク色です！大変美味しいにごり酒！ピンク色と味わいは関係ありません。酵母の特性（アデニン要求性酵母）を利用してピンク色とな… 続きを読む